From Orchard
De la huerta
Lettuce hearts from Tudela, garlic sauce, cashews and anchovies
Cogollos de Tudela, sofrito de Ajitos, Anacardos y Anchoas
€ 14
Orchad tomato, stracciatella and hazelnut pesto
Tomate del terreno, Stracciatellay Pesto de avellanas
€ 14
Presa and Mango Salad with Mustard Ice Cream
Ensalada de Presa y Mango con Helado de Mostaza
€ 16
Puerros gratinados con Quesos y Miel de caña
Leeks au gratin with cheese and cane honey
€ 9
other starters
otros entrantes
Spanish potato salad
Ensaladilla rusa
Half € 5 Portion € 9
Cambara Spicy fried potatoes
Bravas Cambara
Half € 4 Portion € 8
Cheeks and potato foam croquettes
Croquetas de Carrillera y espuma de Patata
Half € 5 Portion € 10
Pil-Pil (spicy sauce) tiger mussels
Mejillones Tigre al Pil-Pi
Half € 4.5 Portion € 9
Prawn roll and japanese mayonnaise
Rollito de Langostinos y Mayo Japo
Half € 6.5 Portion € 13
Cochinita Pibil Mexican Taco
Taco de Cochinita Pibil
€ 6 pcs.
Beef Mini Burger with Truffled Cheese
MiniBurguer de Vacuno con Queso trufado
€ 6.5
Fried Octopus Hot Dog
Hot Dog de Pulpo frito
€ 8 pcs.
Duck gyozas with hoisin strawberry sauce, cucumber and spring onion
Gyozas de Pato con salsa Hoisin de Fresa, Pepino y Cebolleta
6 pcs. € 12
Cheeseboard
Tabla de quesos
€ 13
Oxtail cannelloni with foie sauce and cane honey
Gyozas de Pato con salsa Hoisin de Fresa, Pepino y Cebolleta
€ 17
Crispy suckling pig cubes with sweet Chili and sour apple
Daditos de Cochinillo crujiente con Chili dulce y manzana ácida
€ 19
From hen house
del corral
Spanish potato omelette (made at the moment) with chistorras sauce in cider
Tortilla hecha al momento con salsa de Chistorras a la Sidra
€ 9
Fried Wings on Avocado Base and with Quail Egg
Alitas Fritas sobre base de Aguacate y con Huevo de Codorniz
Half € 9 Portion €17
Scrambled eggs with mushrooms and tartufata
Huevos rotos con Setas y Tartufata
€ 12
OUR GRILL
a la parrilla
Low-temperature beef rib, Parmentier in butter and Japanese glaze.
Costilla de Vaca a baja temperatura, Parmentier a la mantequilla y Glaseado japonés
€ 22
Iberian pork feather (boneless flank) with lettuce hearts and chimichurry sauce
Pluma Ibérica con Cogollos y Chimichurry
€ 18
Chicken steak, gremolata and roasted potato
Churrasco de Pollo, Gremolata y Patata asada
€ 13
Roasted sea bass, kimchie cabbage and cashew nut sauce
Lubina asada, Col kimchie y sofrito de Anacardo
€ 18
Grilled Salmon, Mango Chutney and Black Tagliatelle
Salmón asado, Chutney de Mango y Tagliatelle negro
€ 17
Grilled Octopus, Chorizo Parmentier, Candied Cherries and Alioli
Pulpo a la brasa, Parmentier de Chorizo, Cherrys confitados y Alioli
€ 18
Galician beef entrecote with roasted potato and Padrón
Entrecot de Vaca gallega con Patata asada y Padrón
€ 23
pasta
PASTA
Gnocchi au gratin with rabo de toro (ox tail) bolognese and curry béchamel
Ñoquis gratinados con boloñesa de rabo de toro y bechamel de curry
€ 10
