DE LA huerta
From orchad
Lechuga viva, Aguacate frito, Cherrys confitados, Granada, Queso Feta y Mahonesa de cítricos
Live Lettuce, Fried Avocado, Candied Cherrys Grenade, Feta Cheese and Citrus Mayonnaise
12,5 €
Verduras asadas, Burrata y aliño de Hierbas
Roasted vegetables, Burrata and herb dressing
16,5 €
Ensalada de Couscous, Mango, Berenjenas maceradas en soja y Helado de Mostaza
Couscous Salad, Mango, Aubergines marinated in soy and Mustard Ice Cream
14 €
Puerros gratinados con Quesos y Miel de caña
Leeks au gratin with cheese and cane honey
10,5 €
Hummus de Remolacha asada, acompañado con Pan de Pita y crudités de Zanahoria y Calabacín
Roasted Beet Hummus with Pita Bread and Carrot and Zucchini crudités
9 €
otros entrantes
other starters
Ensaladilla rusa
Spanish potato salad
Media 6 € Ración 10 €
Bravas Cambara
Cambara Spicy fried potatoes
Media 5,5 € Ración 9 €
Croquetas de Carrillera y espuma de Patata
Cheeks and potato foam croquettes
Media 5,5 € Ración 10 €
Mejillones Tigre al Pil-Pil
Pil-Pil (spicy sauce) tiger mussels
Media 5,5 € Ración 10 €
Empanada argentina de Carne asada y mayo Chimichurri
Argentine Roast Beef Empanada and Chimichurri Mayo
Unidad 4,5 €
Taco de Carrillera, Guacamole y Frutos Rojos
Cheek Taco, Guacamole and Red Fruits
6,5 € ud.
MiniBurguer de Vacuno con Queso trufado
Beef miniBurguer with truffled cheese
6,5 €
Hotdog de costillar de Vaca a baja temperatura con Cebolla caramelizada, Queso Provolone, Bacon, Lechuga y Salsa Bull
Low-temperature Cow Rib Hotdog with Caramelized Onion, Provolone Cheese, Bacon, Lettuce and Bull Sauce
9 € unidad
Gambón Sweet Chili
Sweet Chili Prawn
Media 9,5 € Ración 18 €
Ceviche de Salmón
Salmon ceviche
14 €
Gyozas de Pato con salsa Hoisin de Fresa, Pepino y Cebolleta
Duck gyozas with hoisin strawberry sauce, cucumber and spring onion
6 uds. 12 €
Tabla de Quesos
Cheeseboard
13 €
Canelones de Rabo de Toro con salsa de Foie y Miel de caña
Oxtail cannelloni with foie sauce and cane honey
18 €
Tiradito de Atún rojo y Ajo blanco de Piña
Red Tuna Tiradito and Pineapple White Garlic
18 €
DEL corral
From hen house
Tortilla de Patatas trufada con salsa de Setas y Maíz
Truffled Potato Omelette with Mushroom sauce and Corn
12 €
Alitas Fritas sobre base de Aguacate y con Huevo de Codorniz
Fried Wings stuffed with Avocado and Quail egg
Media 9 € Ración 17 €
Huevos rotos con salsa de Chistorras a la Sidra
Cracked eggs with cider chistorras sauce
12 €
A LA PARRILLA
our grill
Costilla de Vaca a baja temperatura, Patatas fritas y Chimichurri
Beef rib at low temperature, French fries and Chimichurri
24 €
Pluma Ibérica con Cogollos y Chimichurry
Iberian pork pluma (boneless flank) with lettuce hearts and chimichurry sauce
18 €
Muslo asado de Pollo de corral al estilo Nikei y Ensalada verde
Nikkei-style roasted free-range chicken thigh and green salad
13,5 €
Lubina asada con wok de Fideo Udon y Verduras thai
Roasted Sea Bass with Udon Noodle Wok and Thai Vegetables
19 €
Salmón Teriyaki, Causa limeña y Mayonesa de Ají amarillo
Teriyaki Salmon, Causa Limeña and Yellow Chili Mayonnaise
19 €
Pulpo a la brasa, Parmentier de Chorizo, Cherrys confitados y Alioli
Grilled octopus, chorizo parmentier, candied cherrys and alioli
19 €
Entrecot de Ternera Gallega con Patata asada y Padrón
Galician beef steak with roasted potato and Padrón
25 €
pasta
PASTA
Ñoquis Tartufata
Gnocchi Tartufata
13 €
Lasaña de Wantong frito, Boloñesa de rabo de Toro y espuma de Parmesano
Fried Wantong Lasagna, Oxtail Bolognese and Parmesan Foam
13 €
